viernes, 3 de enero de 2014

receta tallarines chinos con verduras tipo wok

Para dos personas

tallarines
pimiento verde
pimiento rojo / amarillo
cebolla
zanahoria rallada
calabacin
champiñones / setas

salsa soja
2 filetes de pollo en tiras.

PREPARACIÓN:

En primer lugar, cortamos el pollo en tiras y lo dejamos macerar unos 20 min en salsa de soja mientras hacemos las demás cosas.

cocemos los tallarines según especifique la marca elegida pero suelen ser 10 min o así.

y la verdura la sofreimos
hay que tener especial cuidado en ir por orden porque por ejemplo los pimientos son mas duros y tardan mas que otros ingredientes así los echaremos primero!

para dos personas yo he puesto medio pimiento mas o menos, pero esto es un poco al gusto de cada uno.

medio calabacin
y media bandeja de champiñones

la zanahoria era rallada pero podeis rallarla vosotros y la cebolla si es dulce estará mas buena

IMPORTANTE!
cuidado con la sal en este plato porque si vais salando los ingredientes como hariais normalmente la salsa de soja es "salada" y podría arruinar el plato, por lo que hay que tener especial cuidado con esto y dejar que los ingredientes tomen la sal de la salsa de soja o saldra un plato muy salado.

cuando esté todo blandito, no pongáis el fuego muy fuerte o se quedará la verdura muy dura, debe estar entre cocida y frita.
(si tenéis wok mucho mejor)

echamos los tallarines y un chorrito mas de soja y lo mezclamos todo
lo apartamos y freimos el pollo que teniamos macerando

y por último lo mezclamos todo!
yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!


INFORMACIÓN ADICIONAL:
en los supermecados la sirena, hay un wok congelado con verduras y setas, que quita el hipo de lo bueno que queda con los tallarines.

espero que lo pongáis en práctica y os guste!
muchos besitos

2 comentarios:

  1. tengo un wok y apenas lo uso :( tomo nota de tu receta, aunque yo la haré sin pollo

    ResponderEliminar
  2. Esta receta tuya es un poquito más elaborada que la nuestra pero tienen que estar riquísimos también. Te dejo la video receta de los que preparamos nosotros, por si quisieras probar. Son muy sencillitos de hacer y quedan muy buenos! https://www.youtube.com/watch?v=-xh2ZAoZcCI

    ResponderEliminar