viernes, 3 de enero de 2014

receta tallarines chinos con verduras tipo wok

Para dos personas

tallarines
pimiento verde
pimiento rojo / amarillo
cebolla
zanahoria rallada
calabacin
champiñones / setas

salsa soja
2 filetes de pollo en tiras.

PREPARACIÓN:

En primer lugar, cortamos el pollo en tiras y lo dejamos macerar unos 20 min en salsa de soja mientras hacemos las demás cosas.

cocemos los tallarines según especifique la marca elegida pero suelen ser 10 min o así.

y la verdura la sofreimos
hay que tener especial cuidado en ir por orden porque por ejemplo los pimientos son mas duros y tardan mas que otros ingredientes así los echaremos primero!

para dos personas yo he puesto medio pimiento mas o menos, pero esto es un poco al gusto de cada uno.

medio calabacin
y media bandeja de champiñones

la zanahoria era rallada pero podeis rallarla vosotros y la cebolla si es dulce estará mas buena

IMPORTANTE!
cuidado con la sal en este plato porque si vais salando los ingredientes como hariais normalmente la salsa de soja es "salada" y podría arruinar el plato, por lo que hay que tener especial cuidado con esto y dejar que los ingredientes tomen la sal de la salsa de soja o saldra un plato muy salado.

cuando esté todo blandito, no pongáis el fuego muy fuerte o se quedará la verdura muy dura, debe estar entre cocida y frita.
(si tenéis wok mucho mejor)

echamos los tallarines y un chorrito mas de soja y lo mezclamos todo
lo apartamos y freimos el pollo que teniamos macerando

y por último lo mezclamos todo!
yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!


INFORMACIÓN ADICIONAL:
en los supermecados la sirena, hay un wok congelado con verduras y setas, que quita el hipo de lo bueno que queda con los tallarines.

espero que lo pongáis en práctica y os guste!
muchos besitos